INDIAN MACKEREL/AYALA (അയല)
Indian Mackeral also known as Ayala in Malayalam, is a common seafood for keralites. It is tasty as well as highly nutritional. It is also good for blood, arthritis problems, heart disease etc.The Indian mackerel is generally found in shallow, coastal waters, where the surface water temperature is at least 17 °C. It can have a maximum length of 17cms. The species are found in coastal bays, harbours and deep lagoons.
| Scientific Name | Rastrelliger spp |
|---|---|
| Health Benefits | It is known for lowering heart triglycerides disease, also good for blood. It contains proteins, nutrients such as calcium, potassium, magnesium and vitamins like vitamin D, E, A, K, B3 and B12. |
| Nutrient Information | Percent Daily Values are based on a 2,000 calories diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calories needs. |
INDIAN MACKEREL/AYALA (അയല)
Indian Mackeral also known as Ayala in Malayalam, is a common seafood for keralites. It is tasty as well as highly nutritional. It is also good for blood, arthritis problems, heart disease etc.The Indian mackerel is generally found in shallow, coastal waters, where the surface water temperature is at least 17 °C. It can have a maximum length of 17cms. The species are found in coastal bays, harbours and deep lagoons.
| Nutrient | Quantity | % Daily Value |
|---|---|---|
| Total Energy Kcal | 106.12 | 0 |
| Energy From fat Kcal | 23.76 | 0 |
| Total Fat | 2.64 g | 4.1 |
| Saturated Fat | 1.56 g | 7.8 |
| Omega 3 Fatty Acid | 400 mg | 0 |
| Dietary Fiber | 0.48 g | 1.9 |
| Cholesterol | 78.00 mg | 2.6 |
| Total Carbohydrates | 5.3 g | 1.8 |
| MUFA | 640 mg | 0 |
| PUFA | 440 mg | 0 |
| Protein | 15.29 g | 30.6 |
| Calcium | 548 mg | 55 |
| Zinc | 1.98 mg | 13.2 |
| Vitamin B12 | 1.96 µg | 32.7 |
| Magnesium | 49.45 mg | 12.4 |
| Iron | 4.63 mg | 25.7 |
| Sodium | 65 mg | 3 |
| Copper | 0.07 mg | 3.5 |
| Potassium | 361 mg | 8 |
This packet contains Frozen Seafood. Please cook only after proper thawing as detailed below:
Immerse the airtight packet in normal water for approximately 30 to 45 minutes depending on the size of the fish. Open the packet, ensure it is fully thawed, rinse with water and proceed to cook your favorite dish.
For Part Use: Take only the required fish and put inside an airtight cover or Zip-Lock bag (can also use Daily Fish inner packet and airtight it) and follow thawing instruction as detailed above.
Meanwhile, please put the balance frozen fish in an airtight container or Zip-Lock bag (can also use Daily Fish outer packet and airtight it) and store back in freezer compartment of your fridge.
When storing for a later use, follow the table below for freezer temperature to be maintained:
| 1Day | 1 Week | 1 Month | Till Expiry Date |
| At < 4oC | At -6oC | At -12oC | Cold store/ Deep freezer (-18oC or below) |
Do not refreeze the product once thawed.
Best before 12 months from the date of packing.
ഈ പാക്കറ്റ് ഒരു ഫ്രീസ് ചെയ്ത സമുദ്രോത്പന്നമാണ്.
താഴെ പറയുന്ന പ്രകാരം കൃത്യമായി ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്തതിനു ശേഷം മാത്രം പാചകം ചെയ്യുക.
മത്സ്യത്തിന്റെ വലിപ്പം അനുസരിച്ച് ഡെയിലി ഫിഷ് പാക്കറ്റ് ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ മുതൽ 45 മിനിറ്റ് വരെ വായു കടക്കാത്ത വിധം സാധാരണ വെള്ളത്തിൽ മുക്കി വക്കുക. പൂർണമായും ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ആയതിനു ശേഷം പാക്കറ്റ് തുറന്നു മത്സ്യം കഴുകി നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടവിഭവം ഉണ്ടാക്കുക.
കുറച്ചു ഭാഗം മാത്രമായി ഉപയോഗിക്കാൻ :
പാചകം ചെയ്യേണ്ടത്ര മത്സ്യം മാത്രം എടുത്ത് , വായു കടക്കാത്ത കവറിലോ സ്ലിപ് ലോക്ക് ബാഗിലോ ഡെയിലി ഫിഷിന്റെ അകത്തെ പാക്കറ്റിലോ മുകളിൽ പറഞ്ഞ പ്രകാരം ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്ത് ഉപയോഗിക്കുക .ബാക്കിയുള്ള ഡെയിലി ഫിഷ് , വായു കടക്കാത്ത വിധത്തിൽ ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
(വായു കടക്കാത്ത പാത്രമോ സ്ലിപ് ലോക്ക് ബാഗോ ഡെയിലി ഫിഷിന്റെ പുറം കവറോ ഇതിനായി ഉപയോഗിക്കാം.)
പിന്നീട് ഉപയോഗിക്കുവനാണ് ആഗ്രഹിക്കുന്നതെങ്കിൽ താഴെ പട്ടികയിൽ പറയുന്ന താപനില പ്രകാരം ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
| ഒരു ദിവസം | ഒരു ആഴ്ച | ഒരു മാസം | കാലാവധിക്കുള്ളിൽ |
| < 4oC | -6oC | -12oC | ഡീപ് ഫ്രീസർ (-18oC യിലോ അതിൽ താഴെയോ) |
ഒരിക്കൽ ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്ത് വീണ്ടും ഫ്രീസ് ചെയ്യാതിരിക്കുവാൻ പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കുക.